”中老年用盐”,夕阳一片靓丽的霞!

2018-07-24 16:01:56来源: 中国食品报网

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  中老年人,健康是永恒的话题,而食物是健康的基石。那么中老年人如何做到食物科学合理呢?

  一、类别多样:老年人一日的膳食中应包括5大类食物:谷类及薯类,动物性食物,豆类和坚果,蔬菜、水果和菌藻类,烹调油及调味品。

  二、品种多样:日本的膳食指南中提出,每天进食的食物种类目标是30种。推荐老年人从以上5大类的每一类食物中尽量选用多种食物,尽量制作含有多种食物的菜肴或膳食。

  如我国老百姓喜欢的八宝粥、肉菜大包、水饺、春卷、青椒木耳肉片、鸡蛋饼、芹菜豆干、凉拌萝卜、青笋、海带三丝;将麦片、面包、馒头、干饭加入牛奶或豆浆中等,这些由多种食物组成的菜肴或膳食,能摄入多种营养素,充分发挥营养素互补的作用。

  三:老年人应减少食盐的摄入量。

  盐是生命所不可缺少的,但是过多的盐也不利于生命。医学家普遍认为,多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。专家称,有近50%的中老年人,每天盐的摄入量远远超过了世界卫生组织提出的6克的临界值。

  盐食用过多,易导致血容量增加,对血管壁的侧压力增加,导致血压增高,还会导致血管硬化。另外,吃盐过多,让人产生口渴的感觉,需要喝大量的水来缓解,长期大量摄取盐会导致身体浮肿,同时还会增加肾脏的负担。为预防高血压、冠心病、骨质疏松等老年常见病,食盐摄入量以每日5-6克为宜,特别有高血压家庭史者,每日应少于6克;对患有肾动脉硬化、高血压的人,更应严加把关,每日进盐量应控制在5克以下。

  四:中盐榆林盐化有限公司专对中老年朋友身体生理特点,研制生产出老年用盐。中老年用盐富含膳食纤维和益生元,可预防和缓解中老年的高血压、高血脂等慢性疾病。预防便秘。调节肠道菌群平衡,可以提高机体自我保护能力!合理膳食,科学用盐,健康快乐,最美不过夕阳红!(邱洁)


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