成都锦江区市场监管局局长魏晖: 层层压实监管责任 筑牢食品安全防线

(翁黎本报记者叶青)正全力打造“新经济高地、国际化城区”的四川省成都市锦江区,旅游资源富集,商贸发达,美食闻名天下。市场监管如何为经济发展“强基”?近日,成都锦江区市场监管局局长魏晖接受了本报记者专访。建立清单落实市场监管职责据魏晖介绍,今...

成都简阳市市场监管局局长陈胜昔: 大服务 大监管 切实保障舌尖上的安全

(何仕宏本报记者叶青)四川省简阳市是成都东进发展的主战场,正在打造世界级成渝城市群的国际化空港名城。简阳市市场监督管理局积极作为提供高效服务,强化自身队伍建设,保障食品安全助力经济发展。近日,该局局长陈胜昔接受本报记者专访。注重队伍建设打造...

“酿酒人”梁明锋的成长之路

由贵州省工业和信息化厅组织的2019“全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区宣传活动”近日在贵州省仁怀市举办,来自人民日报、中央电视台等100余家媒体代表共同走进贵州茅台镇国威酒业(集团)有限责任公司(以下简称“国威酒业”),探寻其董...

一种金银花香料的制备方法

金银花,学名:LoniceraJaponicaThunb。是指忍冬科忍冬属植物忍冬以及其同属植物的干燥花蕾或待开的花。在初夏花未开放时采收,晾晒干燥后进行储藏。“金银花”一词出自《本草纲目》,其中记载初开为白色,后转为黄色,藤枝上开满鲜花,

“生命说”:打造优势健康教育平台让减肥“从脑开始”

(本报记者黄广顺)在后保健时代,除了传统保健食品企业外,一些新兴企业的加入,为健康产业的发展带来了新思维、新活力。在10月25日,由中国食品报社、中国保健协会等多家单位联合主办的第五届中国营养健康食品产业高峰论坛上,生命说(北京)健康管理有...

清华博士周飞研发新型鼠患治理系统

凌晨2点,几个青年人围坐在一家餐厅外面,聚精会神观察着电脑的画面,每一次细微的变化,都牵动着他们的神经。“老鼠出来了!”“识别,OK!”其中一名专心致志研究老鼠识别工作的年轻人,他是一位毕业于清华大学的博士,名叫周飞。他研发的驱鼠灭鼠系统目...

港星回大陆20年投身农业种养殖 廖伟雄看好大健康产业

香港回归已20余年,依托我国大陆丰富的生态资源和广阔的市场存量,众多香港地区的居民书写了波澜壮阔的创业传奇,演员廖伟雄就是颇具代表性的一位。演员下海投身农业30年前,初出茅庐的香港青年演员廖伟雄一炮走红,成为香港演艺圈20世纪八九十年代具有...

第14届全国营养科学大会暨第11届亚太临床营养大会举办

为加强国际交流与合作,引导全国及亚太地区营养科学发展,助力健康中国建设,9月20—22日,由国民营养健康指导委员会办公室、国家卫健委食品司指导的第14届全国营养大会暨第11届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会在江苏省南京市举办。

源头着手 老少为重 大小兼顾 细微处保障群众饮食安全

(广东省韶关市浈江区市场监管局局长钟沛珍)今年以来,广东省韶关市浈江区食品安全各监管职能部门严格落实“四个最严”要求,坚持源头严防、过程严管、风险严控,坚持把食品安全监管工作落细落小落实,保障了全区人民群众“舌尖上的安全”。筑牢源头防火墙结...

创新机制抓监管 聚焦民生强监管 社会共治保食安

(广东省韶关市曲江区市场监管局局长刘伟)多年来,广东省韶关市曲江区不断加强组织建设,内强素质,外树形象,勇于创新监管,聚焦民生强监管,社会共治保安全,不断完善食品安全长效监管机制,先后获国家、省餐饮服务食品安全示范县(区)荣誉称号,“曲江平...

店长如何做好门店管理

店长,是门店经营的掌舵人,是导购员的直接管理者,扮演着“承上启下”的重要作用。但普遍存在实战经验强、理论知识弱,岗位技能熟练、综合素质弱,学习和管理的视角不开阔等不足。店长如何在工作中加强管理能力?首先要做到四“不”。不独断专行有人认为,一...

文物彰显华夏饮食文化

我国饮食文化历史悠久,是华夏文明的重要组成部分,与其密不可分的饮食器皿也因不同时期而特点各异。鼎、簋、鬲、敦等是自夏朝至春秋年间烹饪器皿的主要形态,多为烹煮食物之用。图为游客在沧州博物馆观看战国时期的烹饪器皿“耳敦”。本报记者辛明摄...

面花模具展现民俗风情

在我国北方,每逢节日都有做“面花”的习俗,曾经人们生活清苦,就把面粉蒸成寿桃、鲤鱼等面花送给亲友,寓意吉祥。河北沧州黄骅市历经200多年至今仍保留这一习俗。这是当地保有的最具特色的民俗之一,已于2009年入选河北省级非物质文化遗产。图为游客...

古人吃饭也提倡“分餐”

相信一提起聚餐,很多人的第一印象便是大家聚在一起举箸共食,快意畅饮,这种用餐方式是“合餐制”。从健康角度而言,这种其乐融融的场景虽然温馨,却存在着健康隐患。因此,现代社会一直提倡“分餐制”,既卫生也避免浪费。由于西餐多采用分餐制。于是很多人...

走进中药材王国 ——读青岛出版社《中国中草药图典》有感

偶然获得一本青岛出版社出版的新书《中国中草药图典》,被栩栩如生的精美图片、封面那10种常见又常用的中草药所吸引。止不住地撕开包装,一口气开始读起来。吃什么其实是家庭主妇、家庭煮夫们的头等难事。这不,身为厨师,特别是带着名厨光环,还在教烹饪学...

专家解读10个“不等于”

近年来,商家围绕人们追求健康的心理诉求,推出“新型”“特有”“高级”的食品。以下介绍的10个“不等于”,提示消费者要警惕在食品营销中常见的一些噱头。“最新研究”不等于“正确结论”最新研究往往是指在特定研究条件限制下得出的一个结论。一方面,其...

龙虎稳赢的公式方法